Сырные сконы: завтрак, перед которым невозможно устоять

Готовят все! Сырные сконы – завтрак, который точно станет вашим любимым, так как устоять перед ним невозможно, уверяет наша фудблогер Sofi. Тем более что готовится он всего  15 минут. Нежно, ароматно, сырно, прямо из духовки к утреннему столу. Итак, бежим на кухню!

Сырные сконы

• После приготовления вы получите 6-8 шт.
• Время приготовления: 15 минут

Что потребуется?

• сыр твердый – 100 г (выбирайте самый ваш любимый и вкусный)
• кефир или натуральный йогурт – 120 мл
• масло сливочное 30 г (обязательно холодное)
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сода –1/4 ч.л.
• соль – щепотка
• мука – 150-160 г
• кунжут (по желанию)

Как готовить?

В емкости смешать муку, соду, соль и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и растереть руками в крошку.

Влить кефир и добавить тертый сыр, замесить мягкое, нежное тесто. Лучше не забивайте его дополнительно мукой, чтобы сконы получились более нежными.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста лепешку толщиной 1,5-2 см. Разрежьте на ровные треугольнички (6-8 штук). Сверху смажьте кефиром и посыпьте кунжутом.

Противень застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Выложите туда сконы и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10-12 минут. Они должны немного подрумяниться, подняться, но остаться очень мягкими и нежными.

Вот и готово! Приятного аппетита!