$ 65,81    € 75,32   
Новости

Алтайское молоко двух производителей не прошло одну проверку в Роскачестве

, ИА "Амител"
В составе молока двух торговых марок было обнаружено сухое молоко

Фото: youtube.com

Роскачество в рамках масштабного исследования проверило пастеризованное молоко российского производства с жирностью 3,2 % и выше. "Это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве составляет 38 % от всего молока, реализуемого в рознице", — отметили в ведомстве.

Молоко было закуплено во всех регионах России. Всего — 90 торговых марок. Исследовалось проводилось по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость молока на момент закупки составила от 33,11 до 203 рублей за литр.

По результатам испытаний продукция 21 торговой марки сможет претендовать на российский Знак качества.

Что касается алтайского молока, то, как показали результаты, в СФО в составе продукции двух торговых марок — "Алтайская буренка" и "Белый замок" (Алтайский край) — было обнаружено сухое молоко. В "Белом замке" также выявлено наличие следов антибиотиков. Причем, всего Сибирь представляли 13 торговых марок. Таким образом, в молоке остальных 11 производителей сухого молока не обнаружено. Отмечается, что только в СЗФО в молоке вообще не было найдено сухого "собрата". 

"Хотя добавление сухого молока пока не является нарушением законодательства, товары, в которых обнаружено сухое молоко, не смогут претендовать на российский Знак качества", — пояснили в Роскачестве.

Среди достоинств алтайского молока указаны следующие показатели: достаточное количество белков и жиров, молоко хорошего качества, пастеризованное, не содержит растительных жиров, высокая органолептическая оценка.

Также Роскачество распределило исследованное молоко по нескольким категориям, выдав баллы — от 0 до 5 (5 — самая высокая оценка).

"Общая оценка по всему исследованию": "Алтайская буренка" (2,34 балла), "Белый замок" (3,31)

"Безопасность": "Алтайская буренка" (2,5 балла), "Белый замок" (4,43) 

"Антибиотики и микотоксины": "Алтайская буренка" (0 баллов), "Белый замок" (3,86)

"Показатели фальсификации": "Алтайская буренка" (0 баллов), "Белый замок" (0) 

"Органолептические и физико-химические показатели": "Алтайская буренка" (4,36 балла), "Белый замок" (4,36)


Автор:
Денис Хадов Автор новостей 8-960-936-68-54
Смотрите также

Комментарии

12.10.2018 12:58
гость

Показатели фальсификации - 0 баллов - это хорошо или плохо ?, если баллы от 0 до 5 где ( 5 - самая высокая оценка )

0  0
12.10.2018 13:01
- гость -

тоже не понял. антибиотики тоже хорошо получается....

0  0
12.10.2018 13:01
- гость -

12.10.2018 12:58 Ну если 5 - самая высокая оценка, то явно это означает высокий показатель фальсификации

0  0
12.10.2018 13:03
- гость -

12.10.2018 13:01 С антибиотиками так же. Чем выше, тем больше, а чем больше - тем хуже. 0 - мало, 5 - много. 0 - низкая оценка, - 5 высокая оценка. Что тут непонятного?

0  0
12.10.2018 15:29
- гость -

Блин, всегда брала их молоко, сметану, масло и творог- теперь они потеряли покупателя

0  0
12.10.2018 17:46
- гость -

Проверили бы лучше б "молочную сказку" ....

Молоко их в холодильнике стояло больше 2 недель, потом хотели простоквашу сделать и из неё оладьи. Простояло ещё 4/дня при комнатной температуре на столе... Как лилось молоком, так и льётся, но только горькое стало...
Да и глазированные псевдосырки есть невозможно- тесто и тесто

0  0
12.10.2018 18:16
- гость -

Странно, по моему опыту две эти марки лучшие за последние пару лет. При чем жена за буренку, а я за замок. Раньше (два года назад пил ЛАКТ) когда еще был завод, после продажи и закрытия ЛАКТ пить невозможно, про остальные марки и речи нет. АМИК подними тему качества хлеба.

0  0
Войти     Зарегистрироваться
Имя